Biscotti alla cannella
Settembre 17, 2016
Golden Ticket
Ottobre 3, 2016
I nostri Macarons
Il macaron è un ‘biscotto’ realizzato con una meringa, con base di albume, farina di mandorle e zucchero a velo, farcito con crema ganache, marmellate o creme.
Il macaron è composto da due pezzi a cupola, dalla superficie liscia, con una circonferenza increspata, e la base piatta. Viene apprezzata una delicata crosticina che rende il dolcetto più umido e morbido all’interno.
I gusti dei nostri macarons:
- Cioccolato fondente
- Cioccolato al latte
- Cioccolato bianco
- Pistacchio
- Mirtillo
- Fragola
- Caramello
- Caffè
- Lamponi
- Crema
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